8月31日(日) 大間のまぐろ 付録
2008年 08月 31日
おおお おおま 召し上がった方がいらっしゃいましたか それはよかった
ミスタードンキーさんは偶然遭遇できたのですね よかったよかった
今回の 日を違えての食べ比べで まぐろは熟成によって
トロの あの白さが でてくることを 学習しました 味も比例して上がってきます
たべごろというのは 確実にあるわけだ
で ところでチョウくん ど~したの その膝痛ってのは・・・ 心配ですな
まぐろ屋の旦那さんにツーフー持ちが いらっしゃいましたが ソレ? (゚o゚)
膝が支えられないほどの体重じゃあないしね・・・お大事にね
タカヒロくん 平成スペシャルごらんいただきありがとうございました
録音してても楽しかったですから お楽しみいただけなによりです
いつだったか 特番になったテレ朝の「ウソバスター」も 好評で
今度はゴールデン枠での特番になるそうで 今日ナレ録りしてきました
これも楽しいよ♪
さて 今月は千秋周辺は 鱧と大間で締めたようですね
SHINYAさんご夫妻も堪能されたようで よかったよかった
ま こういう有名品(?)は 後学の為に試食をしてみて
分相応だと思えば また熱望していたらいいのでしょう
それにしても まぐろはホントに人気がありますね
みなさんは 一番好きなさかなは? と問われたら 何と答えますか?
ミスタードンキーさんは偶然遭遇できたのですね よかったよかった
今回の 日を違えての食べ比べで まぐろは熟成によって
トロの あの白さが でてくることを 学習しました 味も比例して上がってきます
たべごろというのは 確実にあるわけだ
で ところでチョウくん ど~したの その膝痛ってのは・・・ 心配ですな
まぐろ屋の旦那さんにツーフー持ちが いらっしゃいましたが ソレ? (゚o゚)
膝が支えられないほどの体重じゃあないしね・・・お大事にね
タカヒロくん 平成スペシャルごらんいただきありがとうございました
録音してても楽しかったですから お楽しみいただけなによりです
いつだったか 特番になったテレ朝の「ウソバスター」も 好評で
今度はゴールデン枠での特番になるそうで 今日ナレ録りしてきました
これも楽しいよ♪
さて 今月は千秋周辺は 鱧と大間で締めたようですね
SHINYAさんご夫妻も堪能されたようで よかったよかった
ま こういう有名品(?)は 後学の為に試食をしてみて
分相応だと思えば また熱望していたらいいのでしょう
それにしても まぐろはホントに人気がありますね
みなさんは 一番好きなさかなは? と問われたら 何と答えますか?
刺身ならば、鰹のタタキ! 最高ではないでしょうか。。。
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チョウ
at 2008-09-01 11:16
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> で ところでチョウくん ど~したの その膝痛ってのは・・・
文姉さん ご心配いただきありがとうございます。
詳細はお手数ですが、「チョウの檻」08/27記事参照下さい。
直接urlを書くと、「スパムコメントに判定されてます」となって
コメント書けないみたいです。
(あぁ。こんなところでも、出入り禁止に・・)
文姉さん ご心配いただきありがとうございます。
詳細はお手数ですが、「チョウの檻」08/27記事参照下さい。
直接urlを書くと、「スパムコメントに判定されてます」となって
コメント書けないみたいです。
(あぁ。こんなところでも、出入り禁止に・・)
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DJfumi at 2008-09-01 23:30
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SHINYA
at 2008-09-02 01:00
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梅酒
at 2008-09-02 09:53
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調理法によっても、好きな魚が違ってきますが
お刺身で一番好きなのは、ヒラメです。
味噌漬けだと、マナガツオ。
煮付けだと・・・さば・金目・カレイ。
塩焼きだと、さんま、さば、太刀魚。
とにかく、お魚大好きです^^v
お刺身で一番好きなのは、ヒラメです。
味噌漬けだと、マナガツオ。
煮付けだと・・・さば・金目・カレイ。
塩焼きだと、さんま、さば、太刀魚。
とにかく、お魚大好きです^^v
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チョウ
at 2008-09-02 16:25
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文姉さん 情報ありがとうございます
> ところでさあ 豚肉(バラ肉)だけど 近江牛肉店の「和豚もち豚」
> 一度試してみることを お薦めしますよ
はい。一度しか買ったことありませが、あっさりとしたおいしさで
「チゲ鍋」にしたら、キムチととても相性が良かったです。
> ところでさあ 豚肉(バラ肉)だけど 近江牛肉店の「和豚もち豚」
> 一度試してみることを お薦めしますよ
はい。一度しか買ったことありませが、あっさりとしたおいしさで
「チゲ鍋」にしたら、キムチととても相性が良かったです。
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神戸の谷村1961
at 2008-09-03 12:56
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三陸村上商会
at 2008-09-05 18:15
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好きな魚というかおかずというか…、「鯵のたたき」ですね。
ちなみに、どう頑張っても触手がのびないのは「銀鮭」。
どちらも理由は、「小さい頃の思い出」ですね。
どんなに美味しいものでも、毎日じゃいけません(笑)
ちなみに、どう頑張っても触手がのびないのは「銀鮭」。
どちらも理由は、「小さい頃の思い出」ですね。
どんなに美味しいものでも、毎日じゃいけません(笑)
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虹色こころ
at 2008-09-19 09:25
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大間のマグロ★ おいしいです。文句ナシ!! 去年だったか、青森県内某所のスーパーに入ったら、大間マグロの解体ショーやっていて。かなりデカイ魚を、サッサカさばいていました。(即売) おじさん曰く「いつもなら築地に行っちゃうけどね…地元にも還元しなくちゃ☆」と張り切って、さばいてました。 刺身や握り寿司が、どんどん出来て行きました。私達は、大間マグロの握り寿司を購入☆ 忘れられない味となりました♪かなり奮発したけど♪ 思い出話まで…
by DJfumi
| 2008-08-31 23:21
| 築地千秋のまかないご飯
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Comments(9)