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Fumi Fumi Sta~tio~n ♪ 月に一度のお楽しみっ♪
11月のふみいちは 昭和の歌謡曲でした~~♪♪  


     1 愛の水中花 /  松坂慶子
     2 想い出ぼろぼろ /  内藤やす子
     3 喝采 /  ちあきなおみ
     4 熱き心に /  小林旭
     5 空港 /  テレサ・テン
     6 私の青い鳥 / 桜田淳子
     7 せんせい / 森昌子
     8 うそ /  中条きよし
     9 あずさ2号 /  狩人
    10 メモリーグラス / 堀江淳



どれも名曲 迷うよね~~~♪ ふみいち予想も おれいち好みも
愛の水中花 喝采 空港 うそ あずさ2号 あたりが多かったですね


さてそのなかでのふみいちは~ これだよ~~♪♪ッ♪ 


ベスト3は 「喝采」 「空港」 「うそ」  
で ふみいちはうふふ 喝采 喝采 喝采です~~♪
【わかりやすい解説】→→→ だって あの声は稀でしょう 低音でハスキーで♪
                  イントロのマンドリンもしびれます


ちあきなおみさんの歌はどれも ザ・歌謡曲で この「四つのお願い」なんて聞いてたら 
もお おじさん everything OKOKで wellcome(^^)v  しちゃうな

「空港」も 「うそ」も 捨てがたいのですが やはり 声の魅力で【喝采】です
見事お見事は 7名様でした
三陸村上商会さん ミスタードンキーさん モッヒー君 ぷぅさま オリオン哲也さん
メガトンさん
 そしてBigな男の嫁はん お見事でした~!

モッヒー君メガトンさんが 初お見事ですね やりましたね
お見事カードをお送りしますので 非公開コメントであて先を教えてくださいね♪

かにぶたさん takeさん いぬやしゃさん なかなか愉しいでしょ
2度目の参戦の三代目さん 惜しかっただすね^^;


てなわけで 11月のふみいちは 喝采 でした
                       Fumi Fumi Sta~tio~n ♪
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久々に単行本「築地魚河岸三代目」巻末収録の 魚河岸レシピの撮影がありました
今回は第26巻用になります

黒めばる 沖縄粟国(あぐに)の塩 スクガラスなどが収録されます
こちらが沖縄スクガラス 瓶詰めを覗いてみると・・・
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ちっちゃいですね 2センチほどです 塩漬け

小川サンがこれをまずは ザーサイと一緒に豆腐に
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両方塩味ですので これにゴマ油をたらせば まっとう中華ですね
泡盛も いけそう

他に何がでてきたか 発売日が近くなったら また追ってご紹介しますね
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これです これです 今月一杯で引退という0系新幹線
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乗ったんざんす  これでわらひも「乗り鉄」のみならず そろそろ鉄子ちゃん!?

うふふ なんというタイミング(^-^)
この乗り鉄体験が 今月留守した間の日本列島縦断旅の メインでしょうか

12月14日(日)の「遠くへ行きたい」 放映前に お土産話としてご報告です

今年3月に 気仙沼~伊丹~鹿児島~屋久島と縦断したのは
「遠くへ行きたい」1900回放送記念番組 での「遠洋漁業」
そのときは かつて訪ねた地より 厳選した素材で鍋をつくる というテーマでした

今回は よみうりテレビ開局50年の記念番組で 50年=半世紀の時間から
テーマが【昭和を探す旅】になりました
となれば もう いい日旅立ちは この新幹線からですよね
残念ながら ゴム長登場の機会がなかったので フツーの「遠征」ではありましたが
新大阪発の このこだまに乗車して 岡山経由新尾道まで乗車しました

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いやあ すごいでした・・・ 鉄男鉄男鉄男鉄男鉄男鉄男たまに鉄子・・・
各駅のホームは 上記始発の新大阪駅のごとし
走行中の車内通路は 人通りが途切れることはなく 座っていてもなんか落ち着かず
みなさん ひと駅乗車なのですね
そして 各駅の停車時間も長いので 駅ごとに出入りも激しく 
きっといいカメラばっかなのでしょうね
ときには ホームで車掌もどきをする鉄男くんがいたりね  うんうんすごかった


もちろん感慨はありました  なつかしいですものね
放送愉しみにしていてね

で 今後は 私は 顔写真などを撮る鉄子というより 一般の乗り鉄で
引き続き ひとまずは JR九州の列車内デザインを お愉しみにしていくかんじかな^^;
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Fumi Fumi Sta~tio~n ♪  毎月23日の「ふみいち」ベスト10とは
ノミネート10曲の中からの ふみさんがいちばん好きそうな曲を予想すること と
おれ(あた)いちもコメンしていただく 月イチのおたのしみです
今月は 初参戦も多くて たのしいな♪ ありがとうございます♪♪

なかに「魚河岸三代目」というひとが まぎれていました
あれ 【本人】だそうです 小川サン強気の断定(゚o゚)

締め切りは 29日(土)までね♪


さて 久々にリクエスト曲を ご紹介しましょ~~♪
Bigな男さんからは トワイライト by 相曽晴日さん
ポプコン出身なのね 本DJブログ初登場ですな

それから 蟹にうなされてるらしい田島屋殿からは
ガザミ嬢のララバイ 冬がはじまるよ by マッキー

マッキーこと槙原敬之さんは たしかAXIA MUSIC AUDITION
グランプリをとって デビューしたはずで

ワタシ それの司会をしていたんだわ 
しばらくして 当時の女性スタッフのひとりに アレがきっかけだったからよかったわよね
と いわれた記憶があります

当時このコンテストは 主催社の社会(芸能)貢献に加え
AXIAというブランドの カセットテープの知名度向上も兼ねて開催されていたはずで
製造元は FUJI Film でね  FUJIがカセットを創ったということの方が
インパクトあったんだなあ

その後 花王がワープロのフロッピーを発売したり
あるいは カネボウが不動産業に 参入したり ということがあって
それが 非常に興味深かったことを 覚えています 90年前後の頃でしょう たぶん



ところで ミスタードンキさんが 映画「築地魚河岸三代目」のDVD
ゲット~してくださったそうで ありがとうございます
そうそう 今月末に発売だと 聞いていました 

今年は この映画に加えて 「嫁ヨメコラム」が
単行本「築地魚河岸嫁ヨメ日記」 になったり
小川サンが 「魚のさばき方」の本を出したり
「魚河岸三代目のヨメと主人の築地極めつき!買い物散歩」 と長いタイトルながら
築地の 買い物本を 作ることもできて
いやあ どっぷり築地 でした(´ー`)

そうそう
ボカンZ警視正さん 上記の本は アマゾンでも送料無料で翌日着なので便利です


それで 上記の本をお買い上げくださった方には
私から 心ばかりのお礼ですが 
オリジナルの手拭いを おおくりさせていただこうと思っています
千秋でお買い上げくださった方は すでにお受け取りいただいていますので
遠方の方は 郵送いたしましょう 
よろしければ非公開コメントであて先を
感想付きででも お知らせくださいな  手配いたします
すでにコメントをいただいているのは 
こんちゃんと田島屋殿 麦芽大王さん misia&momoさん misiaママさんですね
他 すでにご購入の方も よろしければお知らせください
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Fumi Fumi Sta~tio~n ♪ サバ サバ サバ~~ッ て仏語じゃあないよん(^-^)
八戸在の虹色こころさんが 送ってくださいました 地元のサバの缶詰
どうもありがとうございました お気遣い感謝です♪

見て 見て!
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これがハナシに聞いていた 今季ものの 地サバを缶詰にした 八戸の鯖缶!
ずんと 重量ありますよ 水煮と味噌煮の2種類
ラベル・デザインも 洒落ていますね 

青が 水煮缶
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手詰!
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原材料に 注目 このピュアさ加減
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赤が 味噌煮缶
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ちゃんとしてますね 素晴らしい
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ちょっと熟成させておいてから いただこうと 思います
味噌煮は ご飯がすすんじゃいそうですね
水煮の方は どう手をいれようかな  味見してから 考えましょう

いずれにしろ 貴重なものを ありがとうございました  
あなどれませんよ 八戸は!  超美人の市議さんもいらっしゃることですしね(^-^)
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Fumi Fumi Sta~tio~n ♪ メンテナンス工事が始まるそうです
26日0時より 26日(火)正午まで の予定だそうです


それでは ふみいちコメントも 締め切りは延ばしましょう
じっくり型のひとも 週末のみ覗く型のひとも ご心配なく 
考え中♪ は 29日(土) までね♪
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11月22日(土)の 千秋での月例イベント まずはお品書き
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なにしろ小川サンは 蟹だけで お腹一杯にさせてやろう と目論んでいたようです
もう頭の中は蟹で一杯・・ という人には たまらない食事会のようでした

まずは 先付け 黄金蟹のミソと・・・
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この蟹棒は 「なんちゃって」なのですよ だたしそのなかの 最高級品
新刊の「築地買い物散歩」のなかでも ご紹介している
場外の「とと一」さんでも 扱っている商品です
「とと一」さんは 能登のスギヨさんが経営している 能登物産店で
このスギヨさんこそが 例のかにかまの 「創始社」(者)
その中の 最高級品が【香り箱】 という写真のコレ なのです

でも美味いんだわこれ

なんといってもかに尽くしの食べ比べなのですから コレもぜったいですよね




そして 主餐のかにかにかに が続きます まずは 甲箱がに
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別名 せいこ蟹ともいいます
これは ずわい蟹(地域によって 松葉蟹とも越前蟹とも 
最近は石川県であがったものは 加能蟹 という名でも知られています)の 雌
雌の方が小型なのね 


それから お馴染み毛蟹
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いずれも 包丁目をいれてありますので  みなはひたすら ほじほじすればいいだけ(^-^)




参加人数34名 従って銘々皿は34皿 壮観~~っ!
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食べるのも愉しいでしょうが 写真もたのしいなあ
今回は いままでで 一番静寂な食事会・・・  ほじほじ しゃかしゃかのみ・・・




黄金蟹は ブランド蟹で とった船名のタグ付きです
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続くずわい蟹は鳥取産ですから かの地での呼び名だと松葉蟹
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ご承知のように 甲羅に「おまけ」がついているものほど 上物とされています
雌雄の食べ比べも また 豪華な「口福」^0^

それから 根室の花咲蟹
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少々ピンボケで失礼 花咲蟹のミソは めずらしいそうです
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まだまだ出てきますよ これはめずらしいのこぎりがざみ
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もっと小振りになって 色がちがうと 上海蟹風ですかね
それにしても蟹のときには 両の手がふさがっているもので 酒がすすまない!?


で 小川サンお得意の揚げ物 ずわい蟹の 蟹クリームコロッケ みんな好物ですよね
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ごはんは 黄金蟹の ピ・ラ・フ ♪
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もうほんとに蟹だけで満腹  こんな体験めったにないでしょうね





ですので 甘味は おみや  これだよ♪
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どうしても 蟹で甘味を考えていたら これに行き着いたそうで
こしらえていたのは 銀座木村屋さん
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木村屋さん謹製なので 味は保証付きですね
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木村屋さんは@銀座4丁目
22日(土)というのは その手前の和光がリニューアルオープンして
二軒お隣のミキモトには 恒例のXマスツリーがお目見えしていて
その上前日に 東京ミシュラン本が発刊になったので その先の教文館さんで店頭販売
(もちろん1F店内メインコーナーには 「築地買い物散歩」 並んでおります)
さらに土曜は 銀座は歩行者天国で しかも連休前の土曜日
もう銀座は 大混雑の大賑わい
その真っ只中に 34個の個別包装の蟹パンを 受け取りにいってくれた直実ちゃん
ご苦労さまさまで ございましたっ(´ー`)


みなさま ご堪能していただけましたでしょうか
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Fumi Fumi Sta~tio~n ♪ 月に一度のお楽しみは 千秋のイベントだけじゃないもんね♪

今月もいきますよ さあ 11月のふみいちは 昭和の歌謡曲~~♪♪


     1 愛の水中花 /  松坂慶子
     2 想い出ぼろぼろ /  内藤やす子
     3 喝采 /  ちあきなおみ
     4 熱き心に /  小林旭
     5 空港 /  テレサ・テン
     6 私の青い鳥 / 桜田淳子
     7 せんせい / 森昌子
     8 うそ /  中条きよし
     9 あずさ2号 /  狩人
    10 メモリーグラス / 堀江淳



みんな どれくらい知っている曲があるかな
アイドルソングもあるけれど 歌謡曲は どれも歌詞がおとな
かつて 歌謡曲は3分間の(恋愛)映画 といわれていましたね


さあ ふみいちはど~れだ?   おれいち&あたいちも おわすれなく♪
今月も いってみよ~~!  よろしくっ
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Fumi Fumi Sta~tio~n ♪ 木枯らし的な風が舞う 東京になってきました・・
もも奴さん タカヒロさん しゅさん たいまさん かにぶたさん kotoさん
ようこそです ひきつづきどうかお気軽に のぞいてコメントしてくださいね

さて 帰京後待ち受けていたのは 恒例千秋の 月例イベント♪でした
今月は かに尽くしの 食べ比べ(゚o゚)

おそらく いままでのイベントのなかで 最も静寂な食事会になるのでは...という予想


厨房を除いたらこんなものが・・・ ほおぉ
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蟹の魅力は その赤の色にあるのかな 海老もそうですが
これは 花咲がにの 蟹殻 これを見てもウマそう と反応しそうだわ


さて どんな蟹が どうやって登場したのか
ふみいち後に 写真を整理して ご報告しますね (^^)v
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Fumi Fumi Sta~tio~n (^^)v 渾身などと自分でいっちゃあ すかたんですが
しかし みなさまに できる できる できる~と 応援 していただいた原稿が
おかげさまで ようやく一冊にまとまりました
ほんとにこれは みなさまのサポート・コメントのおかげで 書き上げることができたのです
どうも ありがとうございました(^▽^;)

詳細は 左のINFORMATION欄に
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タイトルは長いです 【魚河岸三代目のヨメと主人の築地 極めつき!買い物散歩】

原稿書きの柱心は ヨメでなければ知り得ない 築地語りを綴ること
で プロ仕様の品を一個買いして 家庭で使える 食べられる品を 厳選したこと

本書の依頼を お受けさせていただいた動機は 本書「前説」で語っていますが
築地の人と町に やみつきになったヨメの 築地自慢をしたかったからです^^;
【築地の買い物本】であって 自分自身のことには触れていないので
臆面なく 推奨できる一冊です


「嫁ヨメコラム」をご購読のみなさま  
92歳で 全部ご自分の歯だとおっしゃった 乾物問屋「伊勢正」さんの 大おかみさん
美人4姉妹のお孫さんのお姿 本邦初公開!

玉子焼好きには たまらない 築地全玉子焼屋12店舗の玉子焼の味比べもしてます
全12店舗一挙掲載というものも おそらく初物だと思います
なぜなら 12店舗のうち2件は 築地の場内外にある店ではないのでね♪


で あくまでも 物販店メインの ストーリーのあるお買い物ブック に仕上がりました
掲載店舗のみなさま そして編集スタッフのみなさま どうもありがとうございました
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