１０月６日（水） 戻りかつお三昧

fumi fumi sta～ti～on　♪　少々写真整理が遅れてました
お待たせしました　　９月の千秋イベント戻りかつお三昧の献立です



う～ん　あいかわらず文字ﾂﾞﾗを見ただけでも　そそられてました

【先付】　かつおの角煮



説明不要↑
そして先付その２　長芋白煮土佐和え　↓



かつおだしで茹でた長芋に　鰹節がまぶしてあります
土佐和えというのが　それね　　いいなまえ

【お造り】は　３種盛り



すでにアップ写真は　９月２９日分でご紹介しましたが　
これは何度見ても　潔さのある美　ですね　

そしてこれからが　戻りかつおの本領発揮の火入れ料理が　と～じょ～
【焼き物】　かつおステーキ　かぼすバターソース



背と腹の　脂ののりの差がわかりますね　　筒切りというのが小川サン（＝築地）らしい
かつおですからね　レモンではなく　か・ぼ・す

ちょっと箸休めに　【酢の物】　なまり節ときゅうり　自家製ね



さっぱりイケてるこのお味

で　この夜の【逸品】　かつおメンチカツ　カレー風味



ちゃっかりマヨネーズ　ついてます
中身はね・・・これです



くどいようですが　かつおのメンチです　ლ(´～`ლ)

で　【ご飯】は　どうなるの？　というと　



あっらあ　おかかご飯て　こんなにおいしかったっけ　
おみおつけは　追いがつおしてます

日本酒飲んだり　ビールにしたり　いそがしい口福でした
一緒に食べてたら　どんな感想を言い合ってるのだろう
いつか　一緒にね　　　ね♡