７月２６日（木）　元気百梅や鱧で・・ : 平野文のDJ blog ～fumi fumi station～

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夏は鱧（はも）　　なんて　オトナは言ってます
で　試食してみました　　
お　おいしいです　　千秋の鱧コースは　身内ながら￥７．０００は　お得感あるな　

おいしいかったので　詳細は　こちらにアップ　してみました

おとなも　いいですな

Commented by 六甲のドカベンさん at 2012-07-26 21:38

鱧ってやっぱり大人のメニューだと思います。
京都在勤中に初めて口にしましたがホント美味しかったなと記憶しています。
お得意先に連れていっていただいたお寿司屋さんがこの季節だけ鱧尽くしのコース、10000円ポッキリ。
また行きたくなりました。
今いる四国も徳島で美味しい鱧いただけます。
日本人で良かったな、とつくづく思います(^-^)/

Commented by Ｂｉｇな男 at 2012-07-27 00:34

鱧　はも　ハモ　美味そうですね。
大好きな鱧料理は、骨きりした切り身を焼いて、蒲焼たれを塗った、鱧版の蒲焼♪
関西の惣菜店ならあるんだけどなぁ～。
さて急に聴きたくなったので、リクエスト曲をお願いします。
サーカスの「Ｍｒサマータイム」　．．．　これ聴くと「夏」ですよ

Commented by うぐいすもち(umuyasu) at 2012-07-27 10:40

この間、鱧の蒲焼というのを紹介してましたが、なかなか美味しそうでしたね。うなぎよりもあっさりしてるけど、香ばしくて美味しいとのこと。
うなぎが高い昨今、鱧の蒲焼もいいかもねぇ

Commented by 麦芽大王 at 2012-07-27 21:33

麦芽は、鱧っちゅうたら鱧ときゅうりの酢の物を思い出します。
子供の時は夏の食卓によう並びました。
湯引きを梅肉や酢味噌で食べるのも好きです( ´艸｀)
Bigな男様、うぐいすもち様
鱧の蒲焼きよろしいなぁ
長いモノやけど、鰻とか穴子と食感が違って別もんですなぁ
永いこと食べてへん・・・

Commented by 田島屋 at 2012-07-29 15:42

私にはハモはとんと縁が無いですね。
一度千秋でハモづくし食べたいですね

Commented by アリテレ at 2012-07-30 10:23

↑カモはあってもハモはなかなかないですね、東北は。

文さん、清武、次は決めてくれるでしょう。44年ぶりのメダル期待できますね。しかも男女そろって。
それにしても今回のロンドン大会はメダルの期待もさることながら、開会式の精度、企画の高さ、面白さなど、記憶にないぐらい素晴らしい開会式でしたね。
寝不足の毎日が続きます。お体にお気を付けください。

Commented by いぬやしゃ at 2012-07-30 15:03

久しぶりにカキコします。はもは余り縁がありません。はもはオトナの食べ物のようなものだと思ってしまいます(笑) 私はアナゴのほうが身近で天ぷらが最高であります。あのホクホク感がたまりません (≧∀≦) 日本はどこに行っても新鮮なものが食べられるところがすばらしいと思います。

Commented by maria_tachibana at 2012-08-01 11:00

大阪の天神祭の頃は、鱧がシーズンで、湯引きの梅肉和えとか、ポン酢、揚げ物で美味しく頂いて居りますが、鱧のかば焼きまでは無かったですが、美味しそうですね。


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