１２月２９日（金） 今年最後の「千秋」ごはん

はいはい　にぎやかなコメントありがとうございますね～(＾・＾；
総括は大晦日あたりにしましょうか　ようこそアリスとテレスどのおひさね～（＾-＾）
で　花より団子で　千秋での食べ納めは　意外にも

太刀魚の塩焼きがでてきました


この肉厚加減
こんな「太刀」
ひさびさでした

あんまりきれい
だったので
小川サン
思わず買って
しまったらしい






箸をいれたら・・・



きめ細かな
身質
ふっくら
ジューシー

西のひとには
たまらないの
でしょう






シシャモもありました


やはり
子持ちの方が
人気のようです

私はほんとは
オスの方が
好み
身の味が
好きなのでね

好みはいろいろ





これはエキストラです　バタ焼き牡蠣のぶっかけ

「うおたつ」用の
マグロを
仕込んでいた
小川サンが
やってきて
私が
ほおばっていた
牡蠣のバター焼
を見て
こんなこと
←　を
リクエスト
したのです


こりゃあウマイにきまってるよお


大船渡の牡蠣
酒を飛ばした
醤油バターの
ソースには
牡蠣エキスが
たっぷり
それを
きざみ海苔を
まぶした
あつあつの
白いごはんに
牡蠣ごと
ぶっかけた


これ　メニューにはありませんが　リクエストしたら　こしらえてくれるそうです
いつぞやは　金目鯛の煮付けを頼んだ青年が
その煮汁を　白いごはんにかけて食べたいと言った
最後のごはんになるまで　その煮汁は　別の器にキープされておりました
河岸の旦那さんのなかには　お湯をいれてすする方も　おられます

ついでながら　小川サンは　牡蠣の軍艦巻きも好きです
このときは　ポン酢ね
牡蠣は　なにをしても美味しいね　私は冬は　やっぱり牡蠣はいただきますよ