１０月２４日（水） 稀少「きつねげんげのきつねげんげ」

いま　掲載しておかないと　次は ないかもしれない
よくぞ　撮っておいてくれました　photo by naomi chan @chiaki
よくぞ　取り出してくれました　お客さま＾０＾

これが　「きつねげんげの　きつねげんげ」　です

４．５キロあった
このさかなの
頭の煮付け

胸びれの
その根元に
ついているコレ

魚体そっくり！
ふっくら
ちょっと
長い姿
なのです




とはいえ　私も食べてはいないのですよ　
正しくは　食べそこね　あるいは　出遅れて完売だった
知っているのは　煮こごりだけ・・・

煮付けにしたその味は　姿からは想像もできないほど　身もキメこまやかで
ほんわり上品で　たまらない旨さ　だったそうです　　へえ

いずれにしろ　愛らしい　きつねげんげのきつねげんげ　でした