１１月２９日（土） 第２６巻 巻末料理撮影

久々に単行本「築地魚河岸三代目」巻末収録の　魚河岸レシピの撮影がありました
今回は第２６巻用になります

黒めばる　沖縄粟国（あぐに）の塩　スクガラスなどが収録されます
こちらが沖縄スクガラス　瓶詰めを覗いてみると・・・



ちっちゃいですね　２センチほどです　塩漬け

小川サンがこれをまずは　ザーサイと一緒に豆腐に



両方塩味ですので　これにゴマ油をたらせば　まっとう中華ですね
泡盛も　いけそう

他に何がでてきたか　発売日が近くなったら　また追ってご紹介しますね