１月１９日（月） 生ガス と かきつく!?

Fumi Fumi Sta～tio～n　♪　今日は終日築地におりました
ということは　昼夜千秋食　てなことですね
たま～に　鮨くいて～　となるのですが　年が明けても行列なのよ
で　千秋本店のﾗﾝﾁは　丼酢飯なので　これでその欲は多少解消でしょうかね

こんな感じで　づけ丼



これはﾚﾃﾞｨｰｽｾｯﾄなので小丼　　握り４貫分くらいかな

本日の小鉢は白菜の煮浸し




そして里芋とやりいかの煮物ね



やりいかの卵のむっちり感と　里芋のねっとり感が　いいいい
私も久々なので　身内ながらそそられるなあ



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さて　と
それで　今日は能登からの直送物が　ありました



これ　↑　生のガス海老＝生ガス　これまたねっとり甘い
いままで能登から送られてきても　焼きか素揚げ↓　だったでしょう





夜は夜で　かきつくが出てきた



わかるかな　牡蠣の佃煮です
甘醤油の濃厚なカラメルに包まれてて　むちっとしてます　牡蠣味は凝縮
７丁目の佃煮屋さんでも　この時季は限定物で　牡蠣の佃煮が出ます

見映えはけっしてよくありませんが
フライやバター焼き　生姜煮もいいけど　佃煮も味があります　感服♪